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湖南常德给米粉穿“衣裳”

作者: 百度文库 来源: 百度文库 时间:2017年09月09日
      具有浓郁地方特色和深厚饮食文化内涵的常德米粉历史悠久,但多年来在生产及消费环节中潜藏着巨大的食品安全风险,严重危及公众饮食安全。2016年年初,湖南省常德市政府将湿米粉专项整治工作列入了市政府重点议题。常德市食品药品监管局调研发现,辖区内普遍存在生产企业厂房环境脏乱差,裸粉生产、经营过程中二次污染严重等问题。
摸清基本情况后,根据湖南省新修订的《湿米粉生产许可审查细则》,常德市局将穗香、源宏、顺兴三家食品有限责任公司作为改造样板企业,从厂房布局到工艺流程设计对其进行全方位指导。经改造后,这三家企业的厂区环境、设施设备、工艺流程布局等都代表了辖区内米粉生产行业的先进水平。
     近日,在湿米粉专项整治推进会上,常德市食安办主任、市食品药品监管局局长朱文斌宣布,为促进湿米粉生产企业提质改造,将全面实现湿米粉预包装出厂销售,湿米粉生产要做到来源可追、去向可查、责任可究;对违法违规生产、销售、使用无预包装、无标识湿米粉的企业,将严查严打,市民也可拨打食品药品投诉举报电话12331或登录常德“药好食安”微信平台进行举报。
     朱文斌强调,各级监管部门要严格按食品生产许可相关标准,全面排查湿米粉生产企业,许可证过期的企业要停产,许可证未到期但达不到相关标准要求的,整改完成后再生产。在经营环节,也要严格依法依规监管,推进湿米粉新标准、新要求的落实。一手抓关停,一手抓重点流通、消费环节的推广;紧盯重点超市、餐饮企业、机关食堂、学校食堂等流通环节,督促他们销售使用合法企业的合格产品。通过宣传放心米粉的理念,引导公众选择合格的预包装湿米粉,形成良好消费习惯,推动建立长效监管机制。
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